Buongiorno a tutti!.. lo so lo so che fa caldo ma come si può resistere a una bella lasagna se poi oltretutto è golosa come questa? Eh si perchè qui le lasagne sposano la ricetta della carbonara o almeno una rivisitazione di questa ricetta, per rendere questo piatto irresistibile 😋😉
- Ingredienti (per 4/5 persone):
- lasagne fresche 250 gr.
- uova 3 tuorli
- pancetta affumicata a dadini 250 gr. circa
- besciamella 800 ml.
- prezzemolo tritato q.b.
- grana grattugiato q.b.
- sale e pepe q.b.
Come prima cosa rosolare bene la pancetta in un padellino fino a farla diventare croccante.
Preparare la besciamella la cui ricetta la trovate qui e quando sarà pronta toglierla dal fuoco, aggiungere i tuorli e mescolare velocemente con la frusta. Unire quindi una manciata di prezzemolo e un po' di pepe e mescolare bene per amalgamare il tutto.
Prendere una pirofila da forno e cospargere sul fondo un po' di besciamella, mettere le prime sfoglie di lasagna e un po' di pancetta croccante. Cospargere con parmigiano grattugiato e coprire con altre sfoglie di lasagna. Proseguire fino a terminare gli ingredienti e quando si arriva a mettere le ultime sfoglie di lasagna, terminare con la restante besciamella e una generosa manciata di parmigiano grattugiato su tutta la superficie.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°c per 25/30 minuti o fino a che la superficie risulti dorata quindi togliere le lasagne dal forno e far riposare qualche minuto.
Le vostre lasagne alla carbonara sono pronte per essere servite nei piatti da portata.
Obiettivamente come si fa a resistere a cotanta golosità? 😂 Buon appetito!! 😍🍴
- uova 3 tuorli
- pancetta affumicata a dadini 250 gr. circa
- besciamella 800 ml.
- prezzemolo tritato q.b.
- grana grattugiato q.b.
- sale e pepe q.b.
Come prima cosa rosolare bene la pancetta in un padellino fino a farla diventare croccante.
Preparare la besciamella la cui ricetta la trovate qui e quando sarà pronta toglierla dal fuoco, aggiungere i tuorli e mescolare velocemente con la frusta. Unire quindi una manciata di prezzemolo e un po' di pepe e mescolare bene per amalgamare il tutto.
Prendere una pirofila da forno e cospargere sul fondo un po' di besciamella, mettere le prime sfoglie di lasagna e un po' di pancetta croccante. Cospargere con parmigiano grattugiato e coprire con altre sfoglie di lasagna. Proseguire fino a terminare gli ingredienti e quando si arriva a mettere le ultime sfoglie di lasagna, terminare con la restante besciamella e una generosa manciata di parmigiano grattugiato su tutta la superficie.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°c per 25/30 minuti o fino a che la superficie risulti dorata quindi togliere le lasagne dal forno e far riposare qualche minuto.
Le vostre lasagne alla carbonara sono pronte per essere servite nei piatti da portata.
Obiettivamente come si fa a resistere a cotanta golosità? 😂 Buon appetito!! 😍🍴
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